岡山の酒

御前酒

御前酒 NINE9スパークリングボトル 500

 

岡山県 

お米の甘みと天然乳酸菌由来の程よい酸味が同居した爽やかなお酒。ぴちぴちシュワシュワした軽快な飲み口。新感覚のスパークリング純米酒です。

 

使用米/精米歩合
岡山県産雄町米100%使用/65%
アルコール度数
11度
日本酒度

-27.0

酸度/アミノ酸度
1.8 / 1.5

 

広島国税局「Sake in 広島」2015好評酒受賞 

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 NINE9レギュラーボトル 菩提もと純米酒 500

 

岡山県

熟成を経て、雄町米由来の濃醇な旨みと、「菩提もと」ならではの特徴的な酸が際立つ、すっきり旨口系純米酒です。お料理とあわせるなら、脂がのった旬のお刺身や鰻、ハードタイプのチーズ(ミモレット・コンテ)がおすすめです。よく冷やしてそのまま、またはお燗でどうぞ。

 

使用米/精米歩合:岡山県産雄町米100%使用/65%

アルコール分15度

日本酒度+5.0

酸度/アミノ酸度1.4/1.4

  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
御前酒 NINE9レギュラーボトル 菩提もと純米酒 1800

 

岡山県

熟成を経て、雄町米由来の濃醇な旨みと、「菩提もと」ならではの特徴的な酸が際立つ、すっきり旨口系純米酒です。お料理とあわせるなら、脂がのった旬のお刺身や鰻、ハードタイプのチーズ(ミモレット・コンテ)がおすすめです。よく冷やしてそのまま、またはお燗でどうぞ。

 

使用米/精米歩合:岡山県産雄町米100%使用/65%

アルコール分15度

日本酒度+5.0

酸度/アミノ酸度1.4/1.4

  • 3 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
御前酒 NINE9ブルーボトル 夏の生酒 500

 

岡山県

しぼりたてのお酒を生のまますぐにビン詰めし、冷蔵保存&熟成させたとてもデリケートなお酒です。 味わいは、雄町米由来の濃醇なうまみを爽やかに楽しめる、夏にぴったりなスムース&フルーティ。よく冷やしてそのまま、またはロックでどうぞ。

 

使用米/精米歩合:雄町/65%

アルコール度数15度

日本酒度5.0(やや辛口)

酸度/アミノ酸度1.4/1.2

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 NINE9ブルーボトル 夏の生酒 1800

 

岡山県

しぼりたてのお酒を生のまますぐにビン詰めし、冷蔵保存&熟成させたとてもデリケートなお酒です。 味わいは、雄町米由来の濃醇なうまみを爽やかに楽しめる、夏にぴったりなスムース&フルーティ。よく冷やしてそのまま、またはロックでどうぞ。

 

使用米/精米歩合:雄町/65%

アルコール度数15度

日本酒度5.0(やや辛口)

酸度/アミノ酸度1.4/1.2 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
御前酒 NINE9ブラックボトル 菩提もと純米生詰 500

岡山

 

「菩提もと純米」9NINE秋のひやおろし

しぼったお酒を火入れし、秋まで熟成させ、加水調整し、そのままボトリングした「ひやおろし」タイプの生詰純米酒です。 雄町で仕込んだお酒は夏を越した頃から出てくる旨味が特徴です。丸みのあるまろやかさが優しい味わいをもたらします。ぬる燗もオススメです。秋の味覚と一緒にお楽しみください。夏越しの丸みのあるまろやかで優しい旨味が特徴です。

 

原材料 米・米麹

使用米/精米歩合 雄町/65%

アルコール度数 15度

日本酒度 +5.0

酸度/アミノ酸度 1.6/1.1

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 NINE9ブラックボトル 菩提もと純米生詰 1800

 岡山

 

「菩提もと純米」9NINE秋のひやおろし

しぼったお酒を火入れし、秋まで熟成させ、加水調整し、そのままボトリングした「ひやおろし」タイプの生詰純米酒です。 雄町で仕込んだお酒は夏を越した頃から出てくる旨味が特徴です。丸みのあるまろやかさが優しい味わいをもたらします。ぬる燗もオススメです。秋の味覚と一緒にお楽しみください。夏越しの丸みのあるまろやかで優しい旨味が特徴です。

 

原材料 米・米麹

使用米/精米歩合 雄町/65%

アルコール度数 15度

日本酒度 +5.0

酸度/アミノ酸度 1.6/1.1

  • 3 kg
  • 在庫切れ
御前酒 NINE9ホワイトボトル 菩提もと純米生原酒 500

 

岡山県 

しぼったばかりのお酒をそのまま壜詰。出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り。菩提もと特有のフルーツ果汁のような甘酸っぱさと、柔らかな雄町米の旨味が感じられます。なめらかさ、後味のキレの良さ、そして香りの余韻をお楽しみください。

 

使用米/精米歩合
雄町/65%
アルコール度数
17度以上18度未満
日本酒度
3.0(やや辛口)
酸度/アミノ酸度
2.0/1.50

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 NINE9ホワイトボトル 菩提もと純米生原酒 1800

 

岡山県 

しぼったばかりのお酒をそのまま壜詰。出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り。菩提もと特有のフルーツ果汁のような甘酸っぱさと、柔らかな雄町米の旨味が感じられます。なめらかさ、後味のキレの良さ、そして香りの余韻をお楽しみください。

 

使用米/精米歩合
雄町/65%
アルコール度数
17度以上18度未満
日本酒度
3.0(やや辛口)
酸度/アミノ酸度
2.0/1.50

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
御前酒 純米無濾過原酒 デーモンラベル 雄町米全量 1800

 

岡山県 

円熟の純米無濾過原酒。雄町のクラッシックスタイル

雄町米ならではの旨味・酸味のバランスが絶妙の円熟の味わい。ゆっくりとした熟成の中で角のとれた旨さを醸し出しています。酸度が2.0とやや高めで、無濾過原酒ならではの力強いパンチの利いた味わいに因んで「デーモンラベル」と名付けました。鬼のイラストは地元勝山の「鬼の穴伝説」をモチーフにした復刻デザインです。・数量限定

 

使用米/精米歩合
雄町/65%
アルコール度数
17度以上18度未満
日本酒度
3.0(やや辛口)
酸度/アミノ酸度
2.0/1.20

 

  • 3 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
御前酒 純米大吟醸 馨 720

 

岡山県 

 雄町米らしい清らかな米の旨みと、上品な香りが特徴です。

 

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 純米大吟醸 馨 1800

 

岡山県 

 雄町米らしい清らかな米の旨みと、上品な香りが特徴です。

 

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
御前酒 純米吟醸 如意山 720

 

岡山県 

 山田錦特有の芳醇な香りとすっきりとした後口が印象的なお酒です。

 

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 純米吟醸 如意山 1800

 

岡山県 

 山田錦特有の芳醇な香りとすっきりとした後口が印象的なお酒です。

 

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
御前酒 純米酒 美作 300

 

岡山県 

 立ち上る香りは穏やか。雄町米が持つ旨みが楽しめます。濃醇辛口。

 

 

  • 0.55 kg
  • 在庫切れ
御前酒 純米酒 美作 720

 

岡山県 

 立ち上る香りは穏やか。雄町米が持つ旨みが楽しめます。濃醇辛口。

 

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 純米酒 美作 1800

 

岡山県 

 立ち上る香りは穏やか。雄町米が持つ旨みが楽しめます。濃醇辛口。

 

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
御前酒 純米菩提もとにごり 火入れ 720

 

岡山県 

 白ワインのような軽快な酸味が特徴。穏やかな香りと爽快感が心地よい。

 

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 純米菩提もとにごり しぼりたて生原酒うすにごり 720

 

岡山県 

 薄にごりに仕上げてありますので、やや甘味もありますが、酸味が際立ち出荷してすぐの時には辛口に感じる事もあります。とにかく、今まで飲んだにごり酒とは一味もふた味も違う、そう感じていただけるにごり酒です。

 

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 菩提もと 特別純米無濾過生酒 中取り 直汲み Special Edition  720

 

岡山県 

しぼったそのままの状態を瓶に詰める《直汲み》タイプのスペシャルなお酒です!

 

岡山県産米を60%まで磨き、辻本店独自改良の「菩提もと」で醸した特別純米酒です。穏やかな香りと、シャープ且つ爽やかな酸が特徴で、フレッシュな味わいの生酒です。 

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 菩提もと 特別純米無濾過生酒 中取り 直汲み Special Edition  1800

 

岡山県 

しぼったそのままの状態を瓶に詰める《直汲み》タイプのスペシャルなお酒です!

 

岡山県産米を60%まで磨き、辻本店独自改良の「菩提もと」で醸した特別純米酒です。穏やかな香りと、シャープ且つ爽やかな酸が特徴で、フレッシュな味わいの生酒です。 

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
御前酒 さくらほろり 菩提もと純米生貯蔵  720

 

岡山県 

 

期間限定!御前酒の花見酒

「さくらほろり」は、しぼりたてのお酒を生のまますぐにビン詰めし、一度だけ火入れ(加熱殺菌処理)をしております。桜の季節にぴったりのキレのよい旨みとすっきりとした香りのお酒です。雄町米由来の濃醇なうまみ、爽やかさをお楽しみください。よく冷やしてそのまま、またはロックでどうぞ。

 

 

原材料
米・米麹
使用米/精米歩合
雄町/65%
アルコール度数
15度
日本酒度

6.0(やや辛口)

酸度/アミノ酸度

1.6/1.4

 

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
御前酒 さくらほろり 菩提もと純米生貯蔵  1800

 

岡山県 

 

期間限定!御前酒の花見酒

「さくらほろり」は、しぼりたてのお酒を生のまますぐにビン詰めし、一度だけ火入れ(加熱殺菌処理)をしております。桜の季節にぴったりのキレのよい旨みとすっきりとした香りのお酒です。雄町米由来の濃醇なうまみ、爽やかさをお楽しみください。よく冷やしてそのまま、またはロックでどうぞ。

 

 

原材料
米・米麹
使用米/精米歩合
雄町/65%
アルコール度数
15度
日本酒度

6.0(やや辛口)

酸度/アミノ酸度

1.6/1.4

 

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ

櫻芳烈

櫻芳烈 有漢 生原酒 30BY初しぼり 720

 岡山

 

蔵元で一番人気の定番酒「有漢」の初しぼりです。

濃厚でパンチの効いた旨みと甘みが特徴です。

 

使用米:アキヒカリ

精米歩合:60%

日本酒度: ー4

アルコール度:19% 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
櫻芳烈 有漢 生原酒 30BY初しぼり 1800

 岡山

 

蔵元で一番人気の定番酒「有漢」の初しぼりです。

濃厚でパンチの効いた旨みと甘みが特徴です。

 

使用米:アキヒカリ

精米歩合:60%

日本酒度: ー4

アルコール度:19% 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
櫻芳烈 Lily(リリー) 純米吟醸生酒 29BY 720

 岡山

 

蔵元のお嬢様の名前にちなんでLily(リリー)と名付けられた別誂え品。雄町米を55%まで削り込んだ純米吟醸の生酒です。スッキリとしたキレと適度な香りと奥深い旨みを持ち合わせた絶妙なバランスが持ち味のコスパ抜群のお酒です。

 

使用米:雄町

精米歩合:55%

日本酒度:+2

アルコール度:15% 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
櫻芳烈 Lily(リリー) 純米吟醸生酒 29BY 1800

 岡山

 

蔵元のお嬢様の名前にちなんでLily(リリー)と名付けられた別誂え品。雄町米を55%まで削り込んだ純米吟醸の生酒です。スッキリとしたキレと適度な香りと奥深い旨みを持ち合わせた絶妙なバランスが持ち味のコスパ抜群のお酒です。

 

※1800mlのラインナップが元々無かったので、特別に瓶詰していただきました(笑)

 

使用米:雄町

精米歩合:55%

日本酒度:+2

アルコール度:15% 

  • 3 kg
  • 在庫切れ

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