齋彌酒造店

雪の茅舎 純米吟醸(秋田酒こまち)720

 

秋田

ふくよかで上品なのど越しと ほどよい香りが生きているお酒です。

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
雪の茅舎 純米吟醸(秋田酒こまち)1800

 

秋田

ふくよかで上品なのど越しと ほどよい香りが生きているお酒です。

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒(山田錦×秋田酒こまち)1800

 

秋田

山田錦と秋田酒こまちを使用した純米吟醸の生酒。しぼりたてならではのフレッシュな果実感が持ち味。

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒 しぼりたて 720

 秋田

 

山田錦と秋田酒こまちを使用した純米吟醸のしぼりたて生原酒です。新酒の清涼感を特徴としながら、自社酵母が醸し出す果実感豊かな香りは爽快で、きめ細やかな酸味と味わいとのバランスが良く、アミノ酸を抑えてよりスッキリした喉ごしを楽しめます。

 

使用米:麹/山田錦、掛/酒こまち
精米率:55%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.5
アミノ酸:1.0
ALC度:15.7% 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒 しぼりたて 1800

 秋田

 

山田錦と秋田酒こまちを使用した純米吟醸のしぼりたて生原酒です。新酒の清涼感を特徴としながら、自社酵母が醸し出す果実感豊かな香りは爽快で、きめ細やかな酸味と味わいとのバランスが良く、アミノ酸を抑えてよりスッキリした喉ごしを楽しめます。

 

使用米:麹/山田錦、掛/酒こまち
精米率:55%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.5
アミノ酸:1.0
ALC度:15.7% 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃 限定生酒 1800

 秋田

 

山廃臭さを感じさせない華やかな香りときめの細かな味わい。やわらかな酸味が特徴の夏季限定生酒です。

 

使用米:麹/山田錦、掛/酒こまち
精米率:55%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.5

ALC度:15.2% 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃 限定生酒 720

 秋田

 

山廃臭さを感じさせない華やかな香りときめの細かな味わい。やわらかな酸味が特徴の夏季限定生酒です。

 

使用米:麹/山田錦、掛/酒こまち
精米率:55%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.5

ALC度:15.2% 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし 720

 秋田

 

山廃仕込み特有の酸の高さが、夏越しで味わいの乗ったひやおろしの広がりのある旨みをさらに引き立て、喉ごしの良いキレを醸し出します。冷酒、冷やも旨いですが燗でさらに上がります 。

 

使用米:麹/山田錦、掛/ひとめぼれ
精米率:65%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.7

ALC度:15.6% 

  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし 1800

 秋田

 

山廃仕込み特有の酸の高さが、夏越しで味わいの乗ったひやおろしの広がりのある旨みをさらに引き立て、喉ごしの良いキレを醸し出します。冷酒、冷やも旨いですが燗でさらに上がります 。

 

使用米:麹/山田錦、掛/ひとめぼれ
精米率:65%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.7

ALC度:15.6% 

  • 3 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

出羽鶴酒造

出羽鶴 純米酒 PASSION(五百万石)720

 

秋田

しぼりと同時に瓶詰した成分無調整の純米酒。

瓶火入の後に蔵内で低温貯蔵。

一度火入のフレッシュ感と旨みをお楽しみください。

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
出羽鶴 純米酒 PASSION(五百万石)1800

 

秋田

しぼりと同時に瓶詰した成分無調整の純米酒。

瓶火入の後に蔵内で低温貯蔵。

一度火入のフレッシュ感と旨みをお楽しみください。

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE(メープル)720

秋田

 

出羽鶴MAPLE ~美しく燃える森~

より深くあざやかな味わいを目指した出羽鶴トライアル商品。山田錦をAKITA雪国酵母(UT-1)で仕込み、蔵内でゆっくりと低温熟成させることで香味を凝縮させました。秋の深まりとともに、紅葉のようにじっくりと広がる旨みをお楽しみ下さい。おすすめの温度帯は10~15℃です。燗をする場合は35度〜40度のごくぬる燗をお試しください。

 

原料米      山田錦

酵母       雪国酵母(UT-1)
精米歩合     50%
アルコール度数  15.5%
日本酒度     +1
酸度       1.4

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE(メープル)1800

秋田

 

出羽鶴MAPLE ~美しく燃える森~

より深くあざやかな味わいを目指した出羽鶴トライアル商品。山田錦をAKITA雪国酵母(UT-1)で仕込み、蔵内でゆっくりと低温熟成させることで香味を凝縮させました。秋の深まりとともに、紅葉のようにじっくりと広がる旨みをお楽しみ下さい。おすすめの温度帯は10~15℃です。燗をする場合は35度〜40度のごくぬる燗をお試しください。

 

原料米      山田錦

酵母       雪国酵母(UT-1)
精米歩合     50%
アルコール度数  15.5%
日本酒度     +1
酸度       1.4

  • 3 kg
  • 在庫切れ
出羽鶴 純米大吟醸 Silent Night しぼりたて生原酒 720

 秋田

 

出羽鶴酒造にて、今年最初に仕込む純米大吟醸。初雪の季節、透明感際立つ香味とともにしぼられた新酒を、その日のうちに瓶詰めします。ボトルには雪の降る静寂な冬の夜のイメージをデザイン。新酒特有の溌溂とした口あたりとともにお楽しみください。

 

●原料米:秋田酒こまち

●精米歩合:50%

●酵母:- 

●日本酒度:±0

●酸度:1.7

●アルコール度数:16.2

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
出羽鶴 純米大吟醸 MARLIN 720

 秋田

 

優れた酒造好適米「山田錦」を使用し、爽快な香味と、料理(特に魚料理)を引き立てるあざやかな酸と旨みを醸し出したお酒です。山田錦由来の味の広がりと涼やかな味のキレを持ち、冷やして香味がさらに際立ちます。夏に旬を迎えるカジキをラベルにデザインにしました。高速で泳ぐカジキのような爽快な味わいをお楽しみください。

 

●原料米:山田錦

●精米歩合:50%

●酵母:非公開 

●日本酒度:+1

●酸度:1.6

●アルコール度数:16.0~16.9

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
出羽鶴 純米吟醸 クラムボン 720

 秋田

 

しぼりたてを思わせるようなフレッシュな香味と、微量の炭酸ガスを含んだ軽快なタイプのお酒です。「クラムボン」とは宮沢賢治の童話「やまなし」に出てくるキャラクターです。このストーリーのように幻想的で、水の中の泡や光のような揺らぎのある感じをイメージしました。※発泡性がありますので、振らずにゆっくりガス抜きををしながら開栓してください。

 

●原料米:秋田酒こまち

●精米歩合:55%

●酵母:非公開 

●日本酒度:±0

●酸度:1.5

●アルコール度数:15.0~15.9

  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

浅舞酒造

天の戸 超辛+18《生》 1800ml

 

秋田

~季節限定!純米酒醇辛の完全発酵生原酒バージョン!~

 

日本酒度+18は辛口の中でもガツンとくる別世界ですが、湧水の柔らかさと槽搾りの手作業が単なる辛いだけの酒にしませんでした。ただ辛いだけじゃない芳醇な旨味も備えた酒質は、特に肉料理や醤油、タレ系と相性抜群です。

 

使用米:吟の精・美山錦

アルコール度 : 18.0
日本酒度 : +18
酸度 :1.6

  • 3 kg
  • 在庫切れ
天の戸 芳醇辛口純米酒 醇辛《生》 720ml

 

秋田

~季節限定!醇辛生原酒バージョン!~

 

日本酒度+10のキレのある芳醇な味わいの無濾過生原酒。スパッとキレて、あとから槽搾りの柔らかさが現れます。白身のお刺身と相性良し。肉料理にも合わせやすい。

 

使用米:吟の精・美山錦

アルコール度 : 17.7
日本酒度 : +10
酸度 : 2.0

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
天の戸 美稲 特別純米無濾過生原酒 すっぴんささにごり 720ml

 

秋田

~季節限定!美稲の槽口うすにごり生原酒バージョン!~

 

特別純米酒・美稲の生まれたてです。見学者をうならせる搾りたてがここにあります。古式槽搾りは元来わずかなにごりを含みます。それがなお風情をかきたてます。微かに果実味のある香りとコクのある旨み。まろやかな酸味が持ち味のできたてのお酒です。

 

使用米:吟の精・美山錦

精米歩合:55%

アルコール度 : 17.2%
日本酒度 : +2
酸度 :1.6

使用酵母:AK-1(秋田流花酵母)

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
天の戸 芳醇辛口純米酒 醇辛 300ml

 

秋田

 

9号系酵母の「+10」キレと米のうまみの《芳醇辛口》純米酒。後味の柔らかさは辛口でも健在。

 

使用米:吟の精・美山錦

アルコール度 : 16.6
日本酒度 : +10
酸度 : 1.8

  • 0.55 kg
  • 在庫切れ

地酒専門・試飲販売

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