奈良の酒

長龍

ふた穂 雄町 特別純米酒 2012年醸造 1800

 

【ビンテージ純米酒】

雄町米発祥の地 備前高島地区の雄町を100%使用し、雄町特有のふくらみのある味わいをより引き出すように醸しあげました。やわらかい中にも、しっかりとしたコクがあります。香りはやや控えめながら、慎み深くひろがり、心地よい余韻を与えるお酒です。

 

原料米 酒造好適米 雄町
精米歩合 68%
ALC 15~16度
甘辛・濃淡 やや辛口・やや濃醇
日本酒度 +3.0
酸度 1.4
おススメの飲み方  オンザロック○  冷や◎  常温◎  ぬる燗◎  あつ燗○
おススメの酒肴    繊細な味・香りの淡白な料理がおすすめ。
 鶏の照焼き・たこの煮付け・あさりの酒蒸し・漬けまぐろ

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ

春鹿

春鹿 純米 超辛口 720ml

奈良

 

世界10数ヶ国で愛飲されている春鹿の代表銘柄。伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒。 見事に調和したコクとキレをご賞味ください。穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味の良さは魚介類との相性抜群。冷やして軽快に、お燗酒ではキリッとした旨味が広がります。

 

アルコール分 15度

原料米 五百万石

精米歩合 60%

日本酒度 +12

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
春鹿 純米 超辛口 1800ml

奈良

 

世界10数ヶ国で愛飲されている春鹿の代表銘柄。伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒。 見事に調和したコクとキレをご賞味ください。穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味の良さは魚介類との相性抜群。冷やして軽快に、お燗酒ではキリッとした旨味が広がります。

 

アルコール分 15度

原料米 五百万石

精米歩合 60%

日本酒度 +12

  • 3 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
春鹿 純米 超辛口 しぼりたて生原酒 720ml

奈良

 

 ~季節・数量・限定品~
本来は火入・加水調整・瓶熟を経て商品化される純米超辛口ですが、この時期だけの限定商品として無濾過無加水のしぼりたてをリリース!「超辛いよりも超旨い」がコンセプト。春の息吹を感じさせる若々しい香り、やわらかな旨み、凛としたキレ味をお楽しみください。

 

アルコール分 18度

原料米 五百万石

精米歩合 60%

日本酒度 +15

酸度 2.0

アミノ酸度 1.4

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
春鹿 純米 超辛口 しぼりたて生原酒 1800ml

奈良

 

 ~季節・数量・限定品~
本来は火入・加水調整・瓶熟を経て商品化される純米超辛口ですが、この時期だけの限定商品として無濾過無加水のしぼりたてをリリース!「超辛いよりも超旨い」がコンセプト。春の息吹を感じさせる若々しい香り、やわらかな旨み、凛としたキレ味をお楽しみください。

 

アルコール分 18度

原料米 五百万石

精米歩合 60%

日本酒度 +15

酸度 2.0

アミノ酸度 1.4

  • 3 kg
  • 在庫切れ
春鹿 鬼斬 生もと仕込純米 超辛口 原酒 720ml

奈良

 

穏やかな香りと深みのある旨口酒。 辛口の酒は数あれど、このキレ味(斬れ味)は他に類を見ない。
まさに・・・、超辛口の神髄。

 

アルコール分 18度

原料米 五百万石

精米歩合 60%

日本酒度 +13

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
春鹿 鬼斬 生もと仕込純米 超辛口 原酒 1800ml

奈良

 

穏やかな香りと深みのある旨口酒。 辛口の酒は数あれど、このキレ味(斬れ味)は他に類を見ない。
まさに・・・、超辛口の神髄。

 

アルコール分 18度

原料米 五百万石

精米歩合 60%

日本酒度 +13

  • 3 kg
  • 在庫切れ
春鹿 青乃鬼斬 生もと仕込純米 超辛口 生原酒 720ml

奈良

 

穏やかな香りとやわらかで力強い酸。口中にググッと広がる米の旨みと豊なコク。それでいてシャープな斬れ味。飲めば飲むほど旨さを増す、濃醇辛口生原酒です。
  

原料米 :福井県産五百万石

精米歩合:60%

日本酒度:+13

酸度:2.2

アミノ酸度:1.4

アルコール分:18度

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
春鹿 青乃鬼斬 生もと仕込純米 超辛口 生原酒 1800ml

奈良

 

穏やかな香りとやわらかで力強い酸。口中にググッと広がる米の旨みと豊なコク。それでいてシャープな斬れ味。飲めば飲むほど旨さを増す、濃醇辛口生原酒です。
  

原料米 :福井県産五百万石

精米歩合:60%

日本酒度:+13

酸度:2.2

アミノ酸度:1.4

アルコール分:18度

  • 3 kg
  • 在庫切れ
春鹿 スパークリング 発泡清酒 ときめき 180ml

奈良

 

仕込の際に使用する米麹の歩合の調整等により、ふくよかな甘みとスッキリクリアな味わい、爽やかさアップを目指しました。 自然発酵の、キメ細やかで柔らかい炭酸ガスの口当たりが印象的な味わいに仕上がっております。ニューヨークをはじめ、海外でも大人気のスパークリング清酒です。

   

原料米 :ヒノヒカリ

精米歩合:70%

日本酒度:-100

酸度:6.0

アミノ酸度:1.6

使用酵母:協会1801

アルコール分:6.5度

  • 0.55 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

百楽門

百楽門 どぶろく 生原酒 500ml

 奈良

 

《百楽門醸造元》葛城酒蔵の酒造りのスタートを飾る第一弾はもろみを濾さずに瓶詰めする濁酒(どぶろく)です。製造にも販売にも免許が必要な貴重なお酒です!菩提もと仕込みで醸されたどぶろくは、シュワシュワの炭酸ガス感が満載!濃厚なのに爽やかでキレのあるやや辛口となっております。もちろん火入なしの生原酒ですので噴出し注意でお願いします。※数量限定品(1800本)

 

奈良県産キヌヒカリ100%使用

■精米歩合 麹米70% 掛米78%

■アルコール度数16~17度

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
百楽門 純米吟醸無濾過生原酒 しぼりたて 1800

 奈良

 

五百万石米を全量使用した贅沢なしぼりたてのお酒です。細部までこだわり、きめこまやかな管理をするために小仕込みで醸しました。 搾ったばかりのお酒を直に瓶詰めし、火入れも濾過もしていませんので、生まれたばかりのお酒特有の風味が息づいています。マスカットのような酸味のきいた吟醸香で辛口でさっぱりした喉越しです。

 

福井産五百万石米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+6.5

■酸度1.7

■アミノ酸1.0

  • 3 kg
  • 在庫切れ
百楽門 純米吟醸無濾過生原酒 しぼりたて 720

 奈良

 

五百万石米を全量使用した贅沢なしぼりたてのお酒です。細部までこだわり、きめこまやかな管理をするために小仕込みで醸しました。 搾ったばかりのお酒を直に瓶詰めし、火入れも濾過もしていませんので、生まれたばかりのお酒特有の風味が息づいています。マスカットのような酸味のきいた吟醸香で辛口でさっぱりした喉越しです。

 

福井産五百万石米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+6.5

■酸度1.7

■アミノ酸1.0

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
百楽門 万里 純米大吟醸 無濾過生原酒 露葉風50 1800ml

 奈良

 

奈良県産の酒造好適米「露葉風」を全量使用した希少なお酒です。原料すべてを地元奈良のものを使用した純粋奈良酒。箱麹で丁寧に製麹。きりっとしたキレのある旨みとコク。爽やかな青リンゴ様の香りと透き通るような透明感のある味わいの中にも、米の旨みを感じられます。※少量生産限定品(400本)

  

奈良県産100%使用

■精米歩合50%

■アルコール度数16度

■酒度+3

■酸度1.7

■アミノ酸1.0

  • 3 kg
  • 在庫切れ
百楽門 万里 純米大吟醸 無濾過生原酒 露葉風50 720ml

 奈良

 

奈良県産の酒造好適米「露葉風」を全量使用した希少なお酒です。原料すべてを地元奈良のものを使用した純粋奈良酒。箱麹で丁寧に製麹。きりっとしたキレのある旨みとコク。爽やかな青リンゴ様の香りと透き通るような透明感のある味わいの中にも、米の旨みを感じられます。※少量生産限定品(350本)

 

奈良県産100%使用

■精米歩合50%

■アルコール度数16度

■酒度+3

■酸度1.7

■アミノ酸1.0

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
百楽門 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 1800

 奈良

 

雄町米を全量使用した贅沢なしぼりたてのお酒です。酵母に工夫を凝らし、9号系の中でも特に香りの高い酵母で醸しました。甘い香りと米の旨みが特徴ですが高めの酸で味を締め、アミノ酸は低めに設計しました。今の時期にピッタリな、すっきり軽快な酒質です。※少量生産限定品(460本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度-1.0

■酸度1.8

■アミノ酸1.0

  • 3 kg
  • 在庫切れ
百楽門 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 720

 奈良

 

雄町米を全量使用した贅沢なしぼりたてのお酒です。酵母に工夫を凝らし、9号系の中でも特に香りの高い酵母で醸しました。甘い香りと米の旨みが特徴ですが高めの酸で味を締め、アミノ酸は低めに設計しました。今の時期にピッタリな、すっきり軽快な酒質です。※少量生産限定品(270本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度-1.0

■酸度1.8

■アミノ酸1.0

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
百楽門 純米吟醸 雄町 中汲生原酒 1800

 奈良

 

味と香りが一番のった、しぼりの中盤(中汲み)のみを瓶詰した贅沢な逸品。雄町米の旨みと青リンゴを思わせる爽やかな香りとスッキリ軽快な酸味の純米吟醸酒です。

※少量生産限定品(380本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+3.0

■酸度1.5

■アミノ酸0.8

  • 3 kg
  • 在庫切れ
百楽門 純米吟醸 雄町 中汲生原酒 720

 奈良

 

味と香りが一番のった、しぼりの中盤(中汲み)のみを瓶詰した贅沢な逸品。雄町米の旨みと青リンゴを思わせる爽やかな香りとスッキリ軽快な酸味の純米吟醸酒です。

※少量生産限定品(380本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+3.0

■酸度1.5

■アミノ酸0.8

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
百楽門 裏50 等外雄町 生原酒  1800

 奈良

 雄町米のスペシャリスト葛城酒造「百楽門」裏シリーズ。雄町を使用した大吟醸スペック酒でありながら低価格で入手できる逸品。透明感あふれる青リンゴを思わせる爽やかな香りと雄町由来のしっかりとした旨みが特徴です。※少量生産限定品(440本)

 

岡山産等外雄町米100%使用

■精米歩合50%

■アルコール度数16度

■酒度+9

■酸度1.7

■アミノ酸0.7

  • 3 kg
  • 在庫切れ
百楽門 裏50 等外雄町 生原酒  720

 奈良

 雄町米のスペシャリスト葛城酒造「百楽門」裏シリーズ。雄町を使用した大吟醸スペック酒でありながら低価格で入手できる逸品。透明感あふれる青リンゴを思わせる爽やかな香りと雄町由来のしっかりとした旨みが特徴です。※少量生産限定品(370本)

 

岡山産等外雄町米100%使用

■精米歩合50%

■アルコール度数16度

■酒度+9

■酸度1.7

■アミノ酸0.7

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
百楽門 裏冴 超辛 等外雄町 無濾過生原酒 1800

 奈良

 

等外雄町米を使用したコスパ抜群の生酒です。蒸し暑くなるこの時期にぴったりな軽快で青リンゴを思わせる爽やかな酸味が特徴。超辛口ですが、米の旨味も十二分に感じられます。※少量生産限定品(930本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+10

■酸度2.0

■アミノ酸1.0

  • 3 kg
  • 在庫切れ
百楽門 裏冴 超辛 等外雄町 無濾過生原酒 720

 奈良

 

等外雄町米を使用したコスパ抜群の生酒です。蒸し暑くなるこの時期にぴったりな軽快で青リンゴを思わせる爽やかな酸味が特徴。超辛口ですが、米の旨味も十二分に感じられます。※少量生産限定品(930本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+10

■酸度2.0

■アミノ酸1.0

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
百楽門 裏冴 超辛 等外雄町 一度火入 720

 奈良

 

等外雄町米を使用したコスパ抜群の裏冴火入れバージョンです。青リンゴを思わせる爽やかな酸味はそのままにビシッと辛くキレ味鋭い味わい。この時期に合わせて燗上がりする設計になっております。※少量生産限定品(550本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+12

■酸度1.8

■アミノ酸1.4

  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
百楽門 裏冴 超辛 等外雄町 一度火入 1800

 奈良

 

等外雄町米を使用したコスパ抜群の裏冴火入れバージョンです。青リンゴを思わせる爽やかな酸味はそのままにビシッと辛くキレ味鋭い味わい。この時期に合わせて燗上がりする設計になっております。※少量生産限定品(700本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+12

■酸度1.8

■アミノ酸1.4

  • 3 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
百楽門 爽夏(さわやか)生原酒 等外雄町  1800

 奈良

 

等外雄町米を使用したコスパ抜群の生原酒です。透明感のある爽やかな青リンゴのような香り。キレがあり、スッと通るのど越しのよい辛口酒です※少量生産限定品(500本)

 

岡山産等外雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+13

■酸度1.7

■アミノ酸0.7

  • 3 kg
  • 在庫切れ
百楽門 爽夏(さわやか)生原酒 等外雄町  720

 奈良

 

等外雄町米を使用したコスパ抜群の生原酒です。透明感のある爽やかな青リンゴのような香り。キレがあり、スッと通るのど越しのよい辛口酒です※少量生産限定品(500本)

 

岡山産等外雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+13

■酸度1.7

■アミノ酸0.7

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
百楽門 冴 超辛 特別純米 雄町 無濾過生原酒 1800

 奈良

 

雄町米を全量使用した贅沢なしぼりたてのお酒です。酵母に工夫を凝らし、9号系の中でも特に辛口傾向の酵母で醸しました。日本酒度+10ですが、十二分に米の旨さがでており、ビリビリしただけの辛口ではありません。どんな料理とも相性抜群のスッキリしたバランスのよい超辛口に仕上がりました。※少量生産限定品(520本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+10

■酸度1.5

■アミノ酸0.9

  • 3 kg
  • 在庫切れ
百楽門 冴 超辛 特別純米 雄町 火入 1800

 奈良

 

雄町米を全量使用した贅沢なお酒です。日本酒度+10ですが、十二分に米の旨さがでており、ビリビリしただけの辛口ではありません。どんな料理とも相性抜群のスッキリしたバランスのよい超辛口に仕上がりました。キンキンに冷やされた状態だと本領発揮できないお酒です。15℃以上での飲用をおすすめします。※最適温度45℃~50℃

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合60%

■アルコール度数16度

■酒度+10

■酸度2.0

■アミノ酸1.0

  • 3 kg
  • 在庫切れ
百楽門 純米大吟醸50 原酒 ひやおろし 720

 奈良

 

地下100mより汲み上げたやや硬水で醸し、活性炭を一切使わず、また上槽後、原酒のままで火入れ瓶詰め後、冷暗所にて熟成。立秋を過ぎ、程よく熟成しております。完熟マスカットのような品のある吟醸香、ふくよかな味わいとなめらかな感触の中にもキレのある喉越しをお楽しみいただけます。※少量生産限定品(570本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合50%

■アルコール度数16度

■酒度+5.0

■酸度1.5

■アミノ酸1.0

  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
百楽門 純米大吟醸50 原酒 ひやおろし 1800

 奈良

 

地下100mより汲み上げたやや硬水で醸し、活性炭を一切使わず、また上槽後、原酒のままで火入れ瓶詰め後、冷暗所にて熟成。立秋を過ぎ、程よく熟成しております。完熟マスカットのような品のある吟醸香、ふくよかな味わいとなめらかな感触の中にもキレのある喉越しをお楽しみいただけます。※少量生産限定品(380本)

 

岡山産雄町米100%使用

■精米歩合50%

■アルコール度数16度

■酒度+5.0

■酸度1.5

■アミノ酸1.0

  • 3 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

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