京都の酒

招徳酒造(伏見)

招徳 特別純米 無濾過生原酒(旭) 720

 京都・伏見

京都府綾部市の西山農場で栽培された「旭4号」を掛米に、五百万石を麹米に使用した濃醇辛口生原酒。キレのある綺麗な酸と複雑味のある米の旨みが特徴です。

 

原料米 : 旭4号・五百万石
アルコール度数 : 18度
日本酒度 :+7
酸度 : 1.7
アミノ酸度 : 1.6
精米歩合 : 60% 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
招徳 特別純米 無濾過生原酒(旭) 1800

 京都・伏見

京都府綾部市の西山農場で栽培された「旭4号」を掛米に、五百万石を麹米に使用した濃醇辛口生原酒。キレのある綺麗な酸と複雑味のある米の旨みが特徴です。

 

原料米 : 旭4号・五百万石
アルコール度数 : 18度
日本酒度 :+7
酸度 : 1.7
アミノ酸度 : 1.6
精米歩合 : 60% 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
招徳 純米無濾過生原酒 生もと 720

 

京都・伏見

 辛口で濃醇な旨みが特徴。生もと独特の奥深い味わいが楽しめるお酒。

 

 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
招徳 純米無濾過生原酒 生もと 1800

 

京都 ・伏見

 辛口で濃醇な旨みが特徴。生もと独特の奥深い味わいが楽しめるお酒。

 

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
招徳 純米無濾過生原酒 京の輝き 720

 

京都・伏見

 フレッシュでフルーティーな香りと豊かな旨みが楽しめます。 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
招徳 純米酒 京の輝き 1800

 

京都・伏見

 穏やかな香り。純米酒らしい豊かな旨みと酸味が楽しめます。

 冷や~お燗推奨。

※特約店限定販売酒

 

 

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
花洛 純米酒 生もと造り 720

京都・伏見  

 

京都の契約栽培米を100%使用し、自然の乳酸菌の力を利用した酒造りの伝統の技、「生もと造り」で仕込んだ純米酒です。奥深い豊かな味わいと生もと造り特有の食欲をそそる香りが特徴で、ウニや牡蠣、アサリなどの濃厚な旨味と相性抜群です。常温かお燗がお奨めです。

 

原料米 : 西山農場産五百万石・日本晴

アルコール度数 : 16度

日本酒度 :+3

酸度 : 1.8

アミノ酸度 : 1.9

精米歩合 : 60%

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
花洛 純米酒 生もと造り 1800

 

京都・伏見

京都の契約栽培米を100%使用し、自然の乳酸菌の力を利用した酒造りの伝統の技、「生もと造り」で仕込んだ純米酒です。奥深い豊かな味わいと生もと造り特有の食欲をそそる香りが特徴で、ウニや牡蠣、アサリなどの濃厚な旨味と相性抜群です。常温かお燗がお奨めです。

 

原料米 : 西山農場産五百万石・日本晴
アルコール度数 : 16度
日本酒度 :+3
酸度 : 1.8
アミノ酸度 : 1.9
精米歩合 : 60% 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
花洛 純米大吟醸 祝720

 

京都・伏見

 

※2016年全米日本酒歓評会 銀賞受賞酒

京都産の酒米「祝」を100%使用し、京都生まれの酵母、「京の琴」と伏見の名水で低温で丁寧に醸した、米、水、酵母すべて京都産の純米大吟醸です。ほんのりフルーティな香りとはんなりとやわらかい口当たりがお楽しみいただけます。冷酒か常温がお奨めです。

 

原料米 : 京都産祝
アルコール度数 : 15度
日本酒度 :-1
酸度 : 1.4
アミノ酸度 : 1.4
精米歩合 : 50%  

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
花洛 純米吟醸 甘口 720

 

京都・伏見

 京都産の米と伏見の名水で醸した、穏やかな香りとほんのり甘口の味わい豊かな純米吟醸。クリームチーズや生湯葉と相性がよく、冷酒からお燗までお楽しみいただけます。 

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
花洛 特別純米 辛口原酒 300

 

京都・伏見

 スッキリとした酸味と辛口のキレのよい純米酒です。濃厚な味付のお料理と共に。 

  • 0.55 kg
  • 在庫切れ

玉乃光酒造(伏見)

玉乃光 純米吟醸 94(くし) 720

 

京都・伏見

~科学的根拠に基づいた、焼き鳥に合う究極の日本酒~

「94」は、味覚センサーを使い、焼き鳥との究極の相性を追求した、濃醇な味わいが特長のぬる燗でおいしい純米吟醸酒です。

  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
玉乃光 純米吟醸 94(くし) 1800

 

京都・伏見

~科学的根拠に基づいた、焼き鳥に合う究極の日本酒~

「94」は、味覚センサーを使い、焼き鳥との究極の相性を追求した、濃醇な味わいが特長のぬる燗でおいしい純米吟醸酒です。

  • 3 kg
  • 在庫切れ

東和酒造(福知山)

福知三萬二千石 無濾過辛口純米酒 1800

 

京都・福知山

 玉栄を使用した、旨みが強くしっかりとした味わいのあるお酒です。辛口できりっとしたのど越し。日常の晩酌酒にもおすすめの一品です。

 

  • 3 kg
  • 在庫切れ
福知三萬二千石 純米吟醸酒720

 

果実の様な豊かな香りと甘口の味わいが特徴です。

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
福知三萬二千石 特別純米ひやおろし720

 

福知山産五百万石使用

熟成により旨みの増した秋上がりの酒。お燗でさらに旨みが増します。

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
六歓 みのり 純米酒 1800

 

京都・福知山

 地元上六人部産のキヌヒカリを使用し、時間を掛けじっくり醸した極辛口の純米酒。低精米(85%)による穀物感をしっかり感じさせながら切れ味のある後口です。

 

使用米:福知山上六人部産キヌヒカリ

精米歩合:85%

使用酵母:協会601号

日本酒度:+13

アルコール度数:15%

  • 3 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
六歓 みのり 純米酒 720

 

京都・福知山

 地元上六人部産のキヌヒカリを使用し、時間を掛けじっくり醸した極辛口の純米酒。低精米(85%)による穀物感をしっかり感じさせながら切れ味のある後口です。

 

使用米:福知山上六人部産キヌヒカリ

精米歩合:85%

使用酵母:協会601号

日本酒度:+13

アルコール度数:15%

  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
六歓 はな 特別純米 無濾過生貯蔵酒 1800

 

京都・福知山

 地元上六人部産の山田錦を使用。香り豊かでまろやかな口当たりと濃醇な旨みが特徴。

 

使用米:福知山上六人部産山田錦

精米歩合:55%

使用酵母:協会901号

日本酒度:+4

アルコール度数:15%

  • 3 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
六歓 はな 特別純米 無濾過生貯蔵酒 720

 

京都・福知山

 地元上六人部産の山田錦を使用。香り豊かでまろやかな口当たりと濃醇な旨みが特徴。

 

使用米:福知山上六人部産山田錦

精米歩合:55%

使用酵母:協会901号

日本酒度:+4

アルコール度数:15%

  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
六歓 あお 山廃純米吟醸 無濾過生貯蔵酒 1800

 

京都・福知山

 地元上六人部産の山田錦を使用。仕込み水でもある蔵の井戸水に着目し、醸造用乳酸・酵母無添加でゆっくりと低温で醸しあげました。蔵付き酵母が育つのを待つため、ひと時も目が離せない蔵元渾身のお酒です。従来の山廃酒のイメージを変える軽快でさっぱり爽やかな酒質、 柔らかな口当たりと山廃ならではの落ち着いた味わいが持ち味です。
  

使用米:福知山上六人部産山田錦

精米歩合:60%

使用酵母:酵母無添加(蔵付酵母)

日本酒度:±0

酸度:1.7

アルコール度数:15%

  • 3 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
六歓 あお 山廃純米吟醸 無濾過生貯蔵酒 720

 

京都・福知山

 地元上六人部産の山田錦を使用。仕込み水でもある蔵の井戸水に着目し、醸造用乳酸・酵母無添加でゆっくりと低温で醸しあげました。蔵付き酵母が育つのを待つため、ひと時も目が離せない蔵元渾身のお酒です。従来の山廃酒のイメージを変える軽快でさっぱり爽やかな酒質、 柔らかな口当たりと山廃ならではの落ち着いた味わいが持ち味です。
  

使用米:福知山上六人部産山田錦

精米歩合:60%

使用酵母:酵母無添加(蔵付酵母)

日本酒度:±0

酸度:1.7

アルコール度数:15%

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ

竹野酒造(京丹後)

弥栄鶴 秋蔵舞(あきくらぶ)2017 720ml

京都・京丹後

 

秋酒として蔵元が特別にブレンドした限定酒です。ベースは亀の尾の山廃純米、山田錦の純米大吟醸、祝の純米大吟醸。ここに少量だけ祝蔵舞をブレンド。すべて原酒で合わせて瓶熟成されたこだわりの商品です。軽快ながら複雑味のある旨みと酸のバランスがよく、口中で溶けていきます。ぜひ軽く冷やしてお召し上がりください!

 

使用米:亀の尾・山田錦・祝(すべて京都府産)

精米歩合:50,74%(すべての酒米トータルの数値)

使用酵母:7号・9号・自社

日本酒度:±0

酸度:2.00

アミノ酸度:1.00

アルコール度数:14度

  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
弥栄鶴 秋蔵舞(あきくらぶ)2017 1800ml

京都・京丹後

 

秋酒として蔵元が特別にブレンドした限定酒です。ベースは亀の尾の山廃純米、山田錦の純米大吟醸、祝の純米大吟醸。ここに少量だけ祝蔵舞をブレンド。すべて原酒で合わせて瓶熟成されたこだわりの商品です。軽快ながら複雑味のある旨みと酸のバランスがよく、口中で溶けていきます。ぜひ軽く冷やしてお召し上がりください!

 

使用米:亀の尾・山田錦・祝(すべて京都府産)

精米歩合:50,74%(すべての酒米トータルの数値)

使用酵母:7号・9号・自社

日本酒度:±0

酸度:2.00

アミノ酸度:1.00

アルコール度数:14度

  • 3 kg
  • 在庫切れ
弥栄鶴 亀の尾蔵舞 純米吟醸720
  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
弥栄鶴 亀の尾蔵舞 純米吟醸1800
  • 3 kg
  • 在庫切れ
弥栄鶴 亀の尾蔵舞 斗瓶取り 720
  • 1.1 kg
  • 在庫切れ
弥栄鶴 旭蔵舞 純米吟醸 720
  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
弥栄鶴 旭蔵舞 純米吟醸 1800
  • 3 kg
  • 在庫切れ
弥栄鶴 祝蔵舞 純米酒 720
  • 1.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日
弥栄鶴 祝蔵舞 純米酒 1800
  • 3 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

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